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西安牛皮癣治疗西安兴成牛皮癣医院王姓患者2个疗程效果喝浓汤对身体有好处,饭前喝汤还是饭后喝汤?

发布时间:2022-12-15 浏览量:1297 分享到:

西安牛皮癣治疗哪家好,西安牛皮癣治疗,陕西牛皮癣治疗,西安兴成牛皮癣医院王姓患者2个疗程效果我国许多地区都有煲汤的习惯,甚至到了无汤不欢的地步。但是对于喝汤的细节却存在一些误区,甚至因此对健康造成了损伤,因此不但要掌握正确的喝汤顺序,还要了解这些误区,并且及时避坑。

饭前喝汤还是饭后喝汤?

建议饭前喝汤。能够起到润滑胃肠道的作用,使食物能够更顺利地进入胃肠道,同时还能够产生饱腹感,从而起到辅助减肥的作用。

饭后喝汤则主要要看喝什么汤,如果是蔬菜汤,饭前饭后喝都不会产生不良的影响,如果是肉汤,饭后喝则可能会导致营养过剩,促使肥胖的发生。

1、每个人都可以喝浓汤许多人都认为喝浓汤对身体有好处,因此觉得任何人都可以喝浓汤。

但事实并非如此,在煲汤的过程当中,鸡肉或猪肉当中的嘌呤碱以及氨基酸都会溶解在汤中,虽然味道变得比较鲜美,但是嘌呤含量却比较高,因此痛风患者不适合喝浓汤。

2、煲的时间长营养更高大多数人都认为煲汤的时间越长,汤的味道越好,而且营养价值也更高,其实这种认知并不正确。

恰当的煲汤能够使其中的营养物质溶解到汤当中,比如氨基酸以及油脂。

但如果煲的时间过长,则会导致维生素大量流失,使汤的营养价值变低 。另外煲的时间过长还会导致蛋白质变性, 一般煲汤的时间不能够超过两个小时 。3、喝汤要喝滚烫的

有些人认为喝滚烫的汤才更有味道,其实这种认知是完全错误的,无论是口腔黏膜还是食道黏膜,又或者是胃黏膜,都不能够承受过高的温度。

一旦超过了60℃则会导致粘膜受到损伤 ,如果反复和滚烫的汤,甚至有可能会增加食道癌的风险,因此要喝温热的汤。4、只喝汤不吃汤渣

有些人认为在煲汤,能够使食物当中的营养全部进入汤里,因此只喝汤即可。

其实事实并非如此,无论多么浓郁的汤,其中的蛋白质含量仅仅只有6%~15%,大部分的蛋白质仍然在肉当中,所以在喝汤的过程中也要把汤渣中的肉类吃掉。

特殊人群喝汤要注意哪些细节?

1、老胃病患者不适合饭前喝汤

患有慢性胃炎、胃溃疡的患者 不适合在饭前喝汤,因为会使胃液变淡,促使消化不良的出现,导致胃部出现不适感。

2、胃酸分泌过多者不适合喝肉汤

胃酸分泌过多的人尽量不要喝肉汤,这种汤属于酸性食物,会使胃部分泌更多的胃酸,促使患者出现烧心以及反酸的症状。

胃病患者在喝汤的时候尽量在饭前喝,而且只可以喝几口,在吃饭的时候则要慢慢的喝汤,对促进消化和吸收有一定的帮助,饭后半小时可以再喝一小碗。在煲汤的时候也要注意细节,水一般是食材重量的三倍,而且要用冷水煲汤,还要根据个人的身体情况选择合适的配料,比如胃寒的人则不适合用偏凉的食物煲汤。

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